Jar内に配置されているリソースを読み込んでみます。
Jar内のリソースは、Javaの通常のファイルシステム(FileクラスやFilesクラス)では扱えないので、InputStreamとして読み込みます。
以下が読み込みになります。
ClassLoader#getResourceAsStreamを利用することによって、InputStreamとして読み込みます。
// Jar内のリソースを読み込む(SampleClassはClassLoaderを取得するための適当なサンプルクラス)
InputStream resource = SampleClass.class.getClassLoader().getResourceAsStream("/sample.txt");
読み込めたら、BufferedReader等読み取りやすいクラスにして、後続処理をします。